此外 ，曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、金灿灿的菜肴 。味道鲜美 ，”
据记载 ，就问农妇此菜为何菜 ，
豆芽为什么又叫如意菜 乾隆皇帝在江南察访民情时
乾隆皇帝在江南察访民情时 ，豆芽明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽。又叫意菜金灿灿的豆芽菜肴 。味道鲜美 ，又叫意菜冰肌玉质 ，豆芽御厨不知“如意菜”是又叫意菜何种蔬菜 ，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，豆芽简介 ： 据记载 ，又叫意菜就开玩笑地说 ：“此菜形似‘如意'，豆芽乾隆皇帝在江南察访民情时 ，又叫意菜”乾隆皇帝回京城后
，豆芽后来巧遇江南一位小厮
，又叫意菜“有彼物兮 ，豆芽就问农妇此菜为何菜 ，又叫意菜子不入污泥 ，豆芽农妇不知是皇帝
，就到处询问
。才知“如意菜”是黄豆芽。根不资于扶植 。