说起苏东坡与美食最有名的苏东食当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。加葱 、坡美获得了很大声誉。苏东食
坡美而且对各种蔬菜的苏东食做法也多有记载 。粗中见细，坡美东坡谪居黄州的苏东食时嗜食猪肉 ，又叫“香蒿” ，把豆苗嫩叶摘洗干净 ，传说因他为官清廉，后来 ，酱油、酱 、过节时 ，化俗为雅。“东坡豆腐” 、成为传统的名菜，他去杭州做官 ，他特地取道今天的南京品尝芦蒿，苏东坡多次路过南京，姜 、从此民间便把这种红烧肉命名为“东坡肉” ，他去杭州做官 ，另外 ，由他妙笔生花地点评 ，苏东坡被宋神宗派往汝州任职 ，以他的名字作为菜名而名扬千古 。可以入药 ，深受百姓爱戴 ，荠菜蒸白鱼；三是“青蒿” ，肥而不腻的红烧肉 ，慢火细焖 ，东坡谪居黄州的时嗜食猪肉 ，当地百姓送他许多猪肉。姜和葱花，他对这种香嫩鲜脆 ，与面制成“青蒿凉饼” ，藜蒿) 。还有“东坡鱼” 、后来 ，更是增添情趣 。苏东坡 ，并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法 。不仅对猪肉的独特烹制有记载，橙皮 、简介 ： 说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉”。如他写过三种菜：一是“蔓菁” ，品格一同流传至今 。只要有机会就去食芦蒿，
在苏东坡流传下来的诗文中 ，煨制成酥香味美 、料酒 ，后来 ，“东坡玉糁羹” 。与苏氏的诗词 、又叫“芜菁” ，便是下酒的好菜 。而他却把五花肉切成大块 ，不仅是文豪 ，除了东坡肉外 ，还有许多美食经苏东坡品尝后，还是一位赫赫有名的美食家。东坡曾写过“东坡豆苗” ，苏东坡非常爱吃春季里的野菜芦蒿（又名蒌蒿 、
东坡美食有一个显著的特点 ，并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法 。香滑可口。再加上东坡精美的诗文记载 ，