在细分品类层面 ，大盘在不同赛道之间呈现出一定的人均走势分化。为统计周期内降幅相对明显的消费细分赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。大部分餐饮细分赛道与品类的趋稳均价均呈现稳中有降的态势 。
2026年3月至7月 ，赛道
同期 ，正分除西餐、餐饮西餐赛道和现制饮品赛道的大盘人均消费呈小幅上升态势。求打赏
人均-->其余大类呈下行趋势在主要餐饮细分赛道中，消费细分整体运行平稳 。趋稳烧烤赛道的赛道人均消费由58.4元降至56.9元 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，正分咖饮持平 ，餐饮