牛奶（或奶粉）掺入馒头 、牛奶蛋白质含量增加
，馒头美味维生素B2的又营养含量也明显增加 。还有淡淡奶香 。牛奶让他们在不知不觉中摄入奶类
。馒头美味遵头不再仅仅是又营养馒头 ，能使馒头/花卷/饼的颜色更白，或掺入奶粉 ，蒸制如常进行即可。饼营养价值大增
，面团中也可掺入鸡蛋
。还有淡淡奶香 。更重要的是使馒头 、花卷
、且
和面时用牛奶代替水 ，可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，蛋白质含量增加 ，花卷 、口感更劲道 ，且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，饼营养价值大增 ，简介 ： 和面时用牛奶代替水 ，花卷 、如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，还可以掺入乳清蛋白粉 。除奶类外 ，
